สารบัญ
- บทนำ
- เมนูพิเศษและช่วงเวลาจัดกิจกรรม
- จานเย็น-ร้อนต้อนรับ
- เมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยม
- วัตถุดิบคัดสรรจากทะเลและบนบก
- เป็ดย่างสไตล์โรงแรมแอมบาสเดอร์
- เมนูนึ่งสไตล์กวางตุ้ง
- เมนูแชร์สำหรับมื้อกลางวันและเย็น
- รายละเอียดชุดอาหารและราคา
- คำถามที่พบบ่อย (Q&A)
บทนำ
เชฟสองท่านร่วมมือกันนำเสนอรสชาติคลาสสิกของเสฉวนและกวางตุ้ง ห้องอาหารจีนชั้น 9 โรงแรมแอมบาสเดอร์ ซินจู๋ เปิดให้บริการเมนูพิเศษช่วงฤดูร้อน “เสฉวน-กวางตุ้ง ครบ 60 ปี กลิ่นหอมส่งต่อรสชาติชั้นเลิศ” โดยเชฟสองท่านร่วมกันรังสรรค์เมนูเด็ดที่ผสมผสานรสชาติแบบเสฉวนและกวางตุ้งอย่างลงตัว KUBET เมนูไฮไลต์คือเป็ดย่างเสฉวนสามสไตล์ที่ต้องลอง
| รายการ | รายละเอียด |
|---|---|
| สถานที่ | ห้องอาหารจีน ชั้น 9 โรงแรมแอมบาสซาเดอร์ ซินจู๋ |
| โอกาส | เมนูพิเศษช่วงฤดูร้อน “เสฉวน-กวางตุ้ง ครบ 60 ปี” |
| คอนเซ็ปต์เมนู | ผสมผสานรสชาติแบบเสฉวนและกวางตุ้งอย่างลงตัว |
| ผู้รังสรรค์เมนู | เชฟ 2 ท่านร่วมกันสร้างสรรค์เมนู |
| เมนูไฮไลต์ | เป็ดย่างเสฉวนสามสไตล์ที่ต้องลอง |
เมนูพิเศษและช่วงเวลาจัดกิจกรรม
เปิดให้บริการเมนูพิเศษ “เสฉวน-กวางตุ้ง ครบ 60 ปี กลิ่นหอมส่งต่อรสชาติชั้นเลิศ” แบบจำกัดเวลา กิจกรรมเริ่มตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 30 กันยายน โดยมีเมนูสำหรับห้องส่วนตัวให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็นในวันธรรมดาและวันหยุด ราคาชุดอาหารแบ่งเป็น 2 แบบ คือ 2,580 บาท + 10% และ 2,880 บาท + 10% เมนูหลากหลายตั้งแต่จานเย็น-ร้อนเรียกน้ำย่อยจนถึงเมนูซุปตุ๋นที่เป็นตัวแทนของรสชาติเสฉวน-กวางตุ้ง
จานเย็น-ร้อนต้อนรับ
รวมรสชาติแบบเสฉวน-กวางตุ้ง ประกอบด้วย 6 เมนูเย็นและร้อน ได้แก่ ม้วนหมูสามชั้นกับใบงา, ไก่หมักซอสพริก, เนื้อคู่รัก, แมงกะพรุนรสมัสตาร์ด, ปลาสลิดพันดอกไม้ และปลาจิ้มแตงกวา KUBET เสิร์ฟรวมกันเพื่อสร้างรสชาติและสัมผัสหลากหลาย
เมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยม
— ม้วนหมูสามชั้นกับใบงา: หมูสามชั้นตุ๋นด้วยไฟอ่อนจนเนื้อนุ่ม KUBET ห่อด้วยใบงาสดที่มีกลิ่นหอมสดชื่น ราดด้วยซอสเปรี้ยวเค็มสูตรพิเศษ ช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มความสดชื่น
— หน่อไม้เขียวตุ๋นซุปไก่กับผักดอง: หน่อไม้สดสีเขียวสวยและกรอบนุ่ม เสิร์ฟคู่กับผักดองรสเค็มเปรี้ยวเล็กน้อยและซุปไก่ตุ๋นจากไก่พื้นบ้าน รสชาติเข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน KUBET เหมาะสำหรับเรียกน้ำย่อยในฤดูร้อน
วัตถุดิบคัดสรรจากทะเลและบนบก
— กุ้งเสฉวนคลุกซอสพริกเสฉวนและเต้าหู้หมี่: กุ้งตัวโตเด้งดึ๋งผสมผสานกับกลิ่นหอมและความเผ็ดชาของพริกเสฉวน รสชาติชัดเจนไม่เผ็ดแสบคอ KUBET
— ไก่ตุ๋นกระเพาะปลารสกลมกล่อม: ซุปเก่ากวางตุ้งตุ๋นด้วยไฟอ่อนจากไก่บ้านและกระเพาะปลาเนื้อนุ่ม รสชาติกลมกล่อม ซุปสีทองใสหอมฟุ้ง
— กุ้งล็อบสเตอร์ราดซอสเต้าหู้เสฉวน: เนื้อกุ้งล็อบสเตอร์สดหวานเด้ง เสิร์ฟกับซอสเต้าหู้เสฉวนที่ผสมเครื่องเทศหลากหลาย KUBET เผ็ดร้อนแต่กลมกล่อม
เป็ดย่างสไตล์โรงแรมแอมบาสเดอร์
เชฟใช้สมุนไพรจีน 8 ชนิดผสมเกลือสำหรับหมักเป็ด ราดด้วยซอสพิเศษสูตรกวางตุ้ง KUBET พร้อมเครื่องเทศต่าง ๆ ผ่านขั้นตอนพิถีพิถันจนหนังเป็ดย่างกรอบเนื้อนุ่ม
สามวิธีเสิร์ฟ:
— หนังเป็ดกรอบรสชาติดี
— จานรวมอาหารปิ้งย่าง 4 อย่าง ได้แก่ เป็ดย่าง, หมูแดง, ไก่หย็อง และแมงกะพรุน
— ซุปซี่โครงเป็ดตุ๋นพร้อมผักและเต้าหู้ รสหวานกลมกล่อม
เมนูนึ่งสไตล์กวางตุ้ง
ปลาค็อดนึ่งเปลือกส้ม: ใช้วิธีนึ่งเพื่อคงความหวานสดของปลาค็อด KUBET พร้อมเปลือกส้มอบแห้งที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ เสริมรสชาติทะเลนุ่มนวล
เมนูแชร์สำหรับมื้อกลางวันและเย็น
ห้องอาหารจีนชั้น 9 มีเมนูแชร์สำหรับ 2 คนและ 4 คน เหมาะสำหรับมาแบ่งปันกับเพื่อนหรือครอบครัว เพื่อสัมผัสรสชาติแท้จริงของอาหารเสฉวน-กวางตุ้ง
รายละเอียดชุดอาหารและราคา
ชุดอาหารรสเสฉวน-กวางตุ้ง (ราคา 2,580 บาท + 10% ต่อคน): ประกอบด้วย จานเย็นรวม, กุ้งเสฉวนคลุกซอสพริก, ไก่ตุ๋นกระเพาะปลา, เป็ดย่างสูตรโรงแรม KUBET และอาหารคลาสสิกอื่น ๆ
ชุดอาหารส่งกลิ่นหอมเสฉวน-กวางตุ้ง (ราคา 2,880 บาท + 10% ต่อคน): รวมจานเรียกน้ำย่อย, ซุปเยื่อไผ่และกระเพาะปลา, กุ้งล็อบสเตอร์ราดซอส, เนื้อซี่โครงวัว, ปลาค็อดนึ่งเปลือกส้ม และเมนูพิเศษอื่น ๆ KUBET
คำถามที่พบบ่อย (Q&A)
1. เมนูพิเศษฤดูร้อน “เสฉวน-กวางตุ้ง ครบ 60 ปี” เปิดให้บริการจนถึงเมื่อไหร่?
เปิดให้บริการจนถึงวันที่ 30 กันยายน 2568 นี้
2. เป็ดย่างสไตล์โรงแรมแอมบาสเดอร์เสิร์ฟกี่สไตล์ และมีอะไรบ้าง?
เสิร์ฟ 3 สไตล์ ได้แก่
– หนังเป็ดกรอบรสชาติดี
– จานรวมอาหารปิ้งย่าง 4 อย่าง (เป็ดย่าง, หมูแดง, ไก่หย็อง, แมงกะพรุน)
– ซุปซี่โครงเป็ดตุ๋นพร้อมผักและเต้าหู้
3. เมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยมสำหรับฤดูร้อนมีอะไรบ้าง?
ม้วนหมูสามชั้นกับใบงา และหน่อไม้เขียวตุ๋นซุปไก่กับผักดอง
4. ชุดอาหารรสเสฉวน-กวางตุ้ง ราคาเท่าไหร่ และมีเมนูอะไรเด่น ๆ บ้าง?
ชุดอาหารราคา 2,580 บาท + 10% ต่อคน ประกอบด้วยจานเย็นรวม, กุ้งเสฉวนคลุกซอสพริก, ไก่ตุ๋นกระเพาะปลา, เป็ดย่างสูตรโรงแรม และอาหารคลาสสิกอื่น ๆ
5. เมนูนึ่งสไตล์กวางตุ้งที่แนะนำคืออะไร และมีจุดเด่นอย่างไร?
เมนูปลาค็อดนึ่งเปลือกส้ม ใช้วิธีนึ่งเพื่อรักษาความหวานสดของปลา พร้อมเปลือกส้มอบแห้งที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ช่วยเสริมรสชาติทะเลนุ่มนวล
เนื้อหาที่น่าสนใจ: