สารบัญ
- หอมแรงจนต้องแวะ: “จิ่วจิ่วชิ่วโต้วฝู” ของดีบ่ายนี้
- ทำไมต้องลอง? ความกรอบนอกนุ่มในที่ลงตัว
- ของเคียงห้ามพลาด: “เต้าหู้แผ่นพันไส้” + “ข้าวเหนียวไส้หมู”
- ซอสพริกทำเอง: เผ็ดแบบมีชั้นเชิง
- ความเป็นกันเองจาก “Vivi Wu” เจ้าของร้านจอมครีเอต
- ข้อควรรู้ก่อนซื้อกลับโรงแรม!
- สรุป: บ่ายนี้มีของเด็ด ไม่เหม็น ไม่ฟิน!
- Q&A
หอมแรงจนต้องแวะ: “จิ่วจิ่วชิ่วโต้วฝู” ของดีบ่ายนี้
เดินเล่นในย่านเมืองไถตง ถ้าคุณได้แวะซื้อโมจิจากร้านดัง “เฉินจี้หมาจู” แล้วเจอกลิ่นหอมปนเหม็นลอยมากระแทกจมูกKUBET นั่นแปลว่าคุณเข้าเขตของ “จิ่วจิ่วชิ่วโต้วฝู” เรียบร้อยแล้ว!ร้านนี้แม้จะเพิ่งเปิดได้ไม่กี่ปี แต่ก็กลายเป็นดาวรุ่งพุ่งแรงของชาวไถตงช่วงบ่าย KUBET ด้วยความเด็ดที่ “กลิ่นเหม็นแต่รสชาติดีจนวางไม่ลง” นั่นเอง
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| ชื่อร้าน | จิ่วจิ่วชิ่วโต้วฝู (臭豆腐 99) |
| ที่ตั้ง | ใกล้ร้านเฉินจี้หมาจู, เมืองไถตง, ไต้หวัน |
| จุดเด่น | กลิ่นเหม็นเฉพาะตัว หอมแรงจนต้องแวะ รสชาติอร่อยติดใจ |
| เมนูขึ้นชื่อ | เต้าหู้เหม็นทอดราดซอสพิเศษ เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีดอง |
| ช่วงเวลาคนแน่น | ช่วงบ่ายถึงเย็น โดยเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์ |
| ความพิเศษ | แม้เพิ่งเปิดไม่กี่ปี แต่กลายเป็นร้านโปรดของชาวไถตงอย่างรวดเร็ว |
| ราคา | เข้าถึงง่าย ราคาไม่แพง เหมาะกับทุกวัย |
| คำแนะนำ | อย่าตัดสินจากกลิ่น – รสชาติอร่อยจนต้องซื้อซ้ำ! |
ทำไมต้องลอง? ความกรอบนอกนุ่มในที่ลงตัว
เมนูเด่นของร้านคือ “ชิ่วโต้วฝู” หรือเต้าหู้เหม็นทอด ที่ทอดใน KUBET “น้ำมันถั่วเหลืองบริสุทธิ์” ของไถตง ทำให้กลิ่นหอมและไม่เลี่ยน
จุดเด่น:
- เต้าหู้ทั้งชิ้นถูกทอดจนเหลืองกรอบ
- มีการ “เจาะรูเล็ก” ที่ด้านบนเพื่อให้ ซอสซึมเข้าไปถึงด้านใน
- โรยด้วย ใบโหระพา เพิ่มกลิ่นหอมสมุนไพร
รสสัมผัส:
ด้านนอกกรอบกรึบ ด้านในยังคงนุ่มและชุ่มซอส KUBET กินคู่กับ “กิมจิสไตล์ไต้หวัน” ที่มีเส้นหัวไชเท้าเคี้ยวเพลิน เพิ่มมิติให้กับความเปรี้ยวแบบสดชื่น
ของเคียงห้ามพลาด: “เต้าหู้แผ่นพันไส้” + “ข้าวเหนียวไส้หมู”
แม้เมนูจะไม่เยอะ แต่ทุกอย่างล้วนเด็ด:
- (เต้าหู้แผ่นพันไส้ทอด)
→ ฟองเต้าหู้บางกรอบ พันไส้หมูและผักแน่น ๆ ทอดจนกรอบ KUBET หอมกลิ่นถั่วเหลืองธรรมชาติ
- (ไส้กรอกข้าวเหนียว)
→ ข้าวเหนียวเม็ดใส หอมมัน กินคู่กับเต้าหู้คือความฟินสไตล์ไต้หวันแท้ ๆ
ซอสพริกทำเอง: เผ็ดแบบมีชั้นเชิง
ถ้าคุณเป็นสายกินเผ็ด ห้ามพลาดซอสพริกทำเองของร้านที่ใช้ “พริกจ้าวเทียนเจียวหมักธรรมชาติ” เผ็ดซึมลึก หอม KUBET ไม่ใช่แค่เผ็ดร้อนแบบฉาบฉวย
ความเป็นกันเองจาก “Vivi Wu” เจ้าของร้านจอมครีเอต
คุณ Vivi Wu เจ้าของร้านอารมณ์ดี บอกว่า
“ปกติจะถามลูกค้าว่าชอบแบบกรอบมากน้อยแค่ไหน แต่ถ้าช่วงคนเยอะ… ก็ให้ผมจัดให้เลยละกัน!” KUBET
ร้านเปิดแบบสตรีทฟู้ดในซอกเล็ก ๆ หน้าบ้าน ไม่มีป้ายใหญ่โต KUBET แต่ลูกค้าแน่นทุกเย็น
ข้อควรรู้ก่อนซื้อกลับโรงแรม!
- ร้าน ไม่มีที่นั่งในร้าน (ซื้อกลับบ้านเท่านั้น)
- กลิ่น “หอมเหม็น” อาจจะรบกวนคนอื่นในที่ปิด
- แนะนำให้ นั่งกินกลางแจ้งหรือในสวนสาธารณะใกล้เคียง
สรุป: บ่ายนี้มีของเด็ด ไม่เหม็น ไม่ฟิน!
“จิ่วจิ่วชิ่วโต้วฝู” อาจไม่ได้หรูหรา หรือเป็นร้านดังจากโซเชียล KUBET แต่สำหรับสายกินจริงจัง — ร้านนี้คือขุมทรัพย์ของรสชาติไต้หวันแท้ ๆ ในราคาหลักสิบ KUBET
Q&A
คำถาม 1:
ร้าน “จิ่วจิ่วชิ่วโต้วฝู” มีจุดเด่นอะไรที่ทำให้คนไถตงชอบมาก?
คำตอบ:
เต้าหู้เหม็นทอดกรอบนอกนุ่มใน กลิ่นหอมแต่แรง ผสมกับซอสซึมเข้าไปในเต้าหู้และโรยใบโหระพาเพิ่มกลิ่นสมุนไพร
คำถาม 2:
เมนูของเคียงที่แนะนำให้ลองกินคู่กับเต้าหู้ทอดคืออะไร?
คำตอบ:
“เต้าหู้แผ่นพันไส้” ที่ฟองเต้าหู้บางกรอบพันไส้หมูผัก และ “ข้าวเหนียวไส้หมู” ที่หอมมันและเม็ดใส
คำถาม 3:
ซอสพริกของร้านมีลักษณะอย่างไร และทำมาจากอะไร?
คำตอบ:
เป็นซอสพริกทำเอง ใช้พริกจ้าวเทียนเจียวหมักธรรมชาติ รสเผ็ดซึมลึก หอม และมีชั้นเชิง ไม่ใช่เผ็ดร้อนฉาบฉวย
คำถาม 4:
ร้าน “จิ่วจิ่วชิ่วโต้วฝู” เปิดในลักษณะไหน และมีข้อควรระวังอะไรบ้าง?
คำตอบ:
ร้านเป็นสตรีทฟู้ดเล็ก ๆ หน้าอาคาร ไม่มีที่นั่งในร้าน ต้องซื้อกลับบ้าน และกลิ่นแรงอาจรบกวนคนอื่นในที่ปิด แนะนำให้นั่งกินกลางแจ้งหรือสวนสาธารณะ
คำถาม 5:
เจ้าของร้าน “จิ่วจิ่วชิ่วโต้วฝู” คือใคร และมีวิธีการดูแลลูกค้าอย่างไร?
คำตอบ:
เจ้าของร้านคือคุณ Vivi Wu ที่มีอารมณ์ดี และจะถามลูกค้าว่าชอบเต้าหู้กรอบมากน้อยแค่ไหน หรือจัดให้ตามสถานการณ์ช่วงคนเยอะ
เนื้อหาที่น่าสนใจ: