สารบัญ
- บทนำ
- Yuxiang Runbing สาขา Fucai
- Runmantang
- Zhishanzhan
- เส้นทางรุ่นเปี๊ยะแสนยาวไกลของ “เสี่ยวหูหนี”
- สรุปส่งท้าย: เช็งเม้งนี้ คุณอยากลองรุ่นเปี๊ะแบบไหน?
บทนำ
KUBETเทศกาลเช็งเม้ง ถ้าไม่ได้กินรุ่นเปี๊ยะ สักม้วน เหมือนขาดอะไรไปสักอย่าง KUBET ปีนี้เราขอตามรอยบล็อกเกอร์สายกิน “เสี่ยวหูหนี | นักล่ารุ่นเปี๊ยะเดียวดาย” ที่ตระเวนกินร้านรุ่นเปี๊ยะทั่วไต้หวันมาแล้วกว่า 800 ร้าน! และนี่คือ 3 ร้านแนะนำในเขตไทเปและนิวไทเป KUBETที่เธออยากให้ทุกคนลองที่สุดในช่วงเทศกาลนี้
Yuxiang Runbing สาขา Fucai
แป้งถั่วเหลือง + พริกหยวกดอง = รสสัมผัสสุดว้าว
📍 ที่อยู่: No. 29-1, Fucai St., เขตไท่ซาน เมืองนิวไทเป
📞 โทร: 0938-249-389
🕐 เวลาเปิด: 07:00–15:00 (เสาร์–อาทิตย์เปิด 07:20–15:00)
⭐ เหตุผลที่แนะนำ:
ร้านรถเข็นในตลาดไท่ซานแห่งนี้คือ “ขุมทรัพย์ลับ” ของคนท้องถิ่น เสี่ยวหูหนีเดินทางจากเจียอี้มาถึงนี่เพราะได้ยินเสียงลือเสียงเล่าอ้างว่าเด็ดจริง KUBETจุดเด่นของร้านคือแป้งที่ใช้ไม่ใช่แป้งสาลีธรรมดา แต่เปลี่ยนมาใช้ “แผ่นถั่วเหลือง” \ ห่อแทน แล้วใส่ พริกหยวกดอง ที่ให้รสเผ็ดซ่าและฉ่ำซอส KUBETสร้างประสบการณ์ใหม่ให้รุ่นเปี๊ยะม้วนนี้
👉 เมนูแนะนำ:
- รุ่นเปี๊ยะพริกหยวกดอง + แป้งถั่วเหลือง ($90)
- ไส้แน่น: หมูแดงหมักเหล้าแดง, เต้าหู้หั่นเต๋า, บะหมี่น้ำมัน, ผักกาดลวก, ไข่ทอดกรอบ
- รสชาติเข้มข้น หอมถั่ว เผ็ดนิดๆ ช่วยเจริญอาหารสุดๆ
Runmantang
ร้านรุ่นเปี๊ยะสายครีเอทีฟ สไตล์มินิมอล + กลิ่นอายไทย
📍 ที่อยู่: ชั้น 1, No. 3, Guangfu North Rd., เขตซงซาน ไทเป
📞 โทร: 02-2747-7511
🕐 เวลาเปิด: 07:30–18:30 (เสาร์ 08:00–13:30, หยุดวันอาทิตย์)
⭐ เหตุผลที่แนะนำ:
นี่คือแบรนด์รุ่นลูกของร้านดัง “Ah Hong Runbing KUBETซึ่งเพิ่มความทันสมัยทั้งในบรรยากาศและรสชาติ โดยเฉพาะเมนูไฮไลต์อย่าง “รุ่นเปี๊ะแกงกะหรี่หมูสไตล์ไทย” ที่รวมเนื้อหมูสับปรุงรส ผัก เต้าหู้ต้ม และไข่ดาวทั้งฟอง ม้วนเดียวอิ่มเหมือนกินข้าวกล่อง!KUBET
👉 เมนูแนะนำ:
- รุ่นเปี๊ะแกงกะหรี่หมูสไตล์ไทย ($85)
- แม้กลิ่นใบกะเพราอาจเบาไปนิด แต่ซอสหมูคลุกเต้าหู้สไตล์จีนก็ยังกลมกล่อมและกินเพลินสุดๆ
Zhishanzhan
สายคลีนต้องโดน! รุ่นเปี๊ยะแนวสลัดห่อ – สด ชุ่มฉ่ำ ไม่เลี่ยน
📍 ที่อยู่: เขตซือหลิน ใกล้สถานี MRT Zhishan
📞 โทร: ดูรายละเอียดล่าสุดได้จากแฟนเพจ
🕐 เวลาเปิด: ตามที่ร้านประกาศบนโซเชียลมีเดีย (แนะนำตรวจสอบก่อน)
⭐ เหตุผลที่แนะนำ:
ร้านนี้เน้นสายสุขภาพ ม้วนรุ่นเปี๊ยะด้วยแป้งข้าวสาลีแบบนุ่มนิ่ม แล้วใส่ผักสดหลากชนิด รวมถึงผลไม้ เช่น แอบเปิ้ล, มันแกว, แตงกวา พร้อมด้วยธัญพืชอย่างงาและถั่วอบ KUBETม้วนเป็นโรลสไตล์ซูชิที่เหมาะกับมื้อเช้า หรือกินหลังไหว้ก็ยังคงรสชาติดี ไม่แฉะ
👉 เมนูแนะนำ:
- โรลผักคลีนห่อสาหร่าย + ถั่วลิสง + เมล็ดธัญพืช ($100): หอมกรุบ สดชื่น
- รุ่นเปี๊ะหมูย่างซอสวาซาบิ ($110): หมูย่างกลิ่นถ่าน ราดซอสวาซาบิสไตล์ฝรั่งเศส หอมเปรี้ยวตัดเลี่ยน
เส้นทางรุ่นเปี๊ยะแสนยาวไกลของ “เสี่ยวหูหนี”
สาวน้อยจากเจียอี้คนนี้ ตั้งฉายาตัวเองว่า “นักล่ารุ่นเปี๊ยะเดียวดาย” เดินทางทั่วไต้หวันเพื่อลิ้มรสรุ่นเปี๊ยะทุกแบบ ทั้งแบบดั้งเดิมและแบบฟิวชั่น KUBET ปัจจุบันเธอลองมาแล้วกว่า 800 ร้าน และแบ่งปันรีวิวอย่างละเอียดผ่าน IG และ Facebook ซึ่งกลายเป็นแหล่งข้อมูลสำคัญให้กับคนรักรุ่นเปี๊ยะทั่วประเทศ
สรุปส่งท้าย: เช็งเม้งนี้ คุณอยากลองรุ่นเปี๊ะแบบไหน?
ถ้าคุณเบื่อรสชาติเดิมๆ ลองเปลี่ยนบรรยากาศด้วย 3 ร้านนี้ ที่พร้อมเสิร์ฟความสร้างสรรค์และความอร่อยในแบบไม่ซ้ำใคร ให้ม้วนเดียวก็เต็มอิ่มทั้งท้องและหัวใจ! ปีนี้ KUBET ลองเดินตามรอยนักล่ารุ่นเปี๊ยะ แล้วคุณจะรู้ว่า “ของกินประจำเทศกาล” ก็สามารถสนุกได้นะ 🍽️✨
เนื้อหาที่น่าสนใจ: ที่ไหนที่คุณควรลอง “ชว๋าเกาลุน” ที่มีชื่อเสียง? “จินซิง” ใช้มันเทศสีม่วงจากเกษตรกรท้องถิ่น รสชาติหวานอร่อยไม่ติดฟัน